Kawa (arab. qahwa, tur. kahve, wł. caffe) to napój sporządzany z palonych, a następnie zmielonych lub poddanych instantyzacji ziaren kawowca, zazwyczaj podawany na gorąco. Kawa pochodzi z Etiopii, a w Europie pojawiła się około XVI wieku. Jest to jedna z najbardziej popularnych używek na ziemi i główne źródło kofeiny. Działa pobudzająco i orzeźwiająco oraz przyśpiesza przemianę materii i zwiększa sprawność myślenia.
Już od samego początku pojawienie się herbaty w Europie wywołało wielki entuzjazm. Herbata szybko stała się napojem codziennym, biesiadnym, a także pretekstem do spotkań rodzinnych w gronie przyjaciół i znajomych. Pijemy jej ogromne ilości i często nie doceniamy właściwości tego szlachetnego naparu. Dzięki różnorodnym gatunkom, niezliczonym sposobom parzenia oraz przygotowywania zadziwia wspaniałym, delikatnym, orzeźwiającym i wyrafirowanym smakiem.